La remolacha es una planta sanadora y contiene sustancias que apoyan nuestra salud. Es rica en vitamina C, E. Contiene minerales esenciales como potasio, magnesio, yodo, manganeso, zinc y hierro (este elemento es importante durante el embarazo y durante la menstruación). Se ha demostrado que la ingestión de esta planta inhibe y previene la aparición o el crecimiento de tumores cancerígenos. Se recomienda comer este alimento crudo en combinación con otras plantas como tomates, cebolla, pepinos, zanahoria. Tiene efecto positivo en la vista, ayuda en la aterosclerosis, apoya el sistema inmunológico y estimula la actividad del estomago y creación de la bilis.
Ingredientes:
1 remolacha
1 zanahoria
zumo de una naranja
zumo de 1/2 limón
2 cucharitas de miel
Cortamos en trozos grandes la zanahoria y la remolacha pelada. Todos los ingredientes añadimos a la batidora y mezclamos bien.
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